Heeeeeeeeeeeeeey pessoal tudo bom com vocês???
Esse é mais um daqueles posts deliciosos de comida, aiai queria poder comer tudo e não engordar!! Dessa vez é uma daquelas tortas americanas sabe? e vai ser de limão.
Vamos conferir a receita??
Imagem de Lemon Pie

Ingredientes:

Para a massa:

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de sal
  • 3/4 xícara de gordura vegetal frio, corte em pedaços pequenos
  • 2 colheres de sopa de leite
  • 4-8 colheres de sopa de água gelada

Para o recheio:

  • 6  ovos à temperatura ambiente
  • 3 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de farinha
  • raspas de 2 limões
  • suco de 4 limões

Pré-aqueça o forno a 350 graus.

Passo 1: Faça a massa
Imagem de Fazer a crosta ...
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Primeiro adicione a farinha, sal, gordura e leite para uma tigela grande. Usando um cortador de massa ou garfo, corte encurtando na mistura da farinha até que ela se parece com migalhas grosseiras.

Passo 2:
Imagem de Vire a massa até obter uma massa macia ...
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Adiciona-se lentamente água gelada, uma colher de sopa de cada vez, até que fique como uma massa macia.Tenha cuidado para não adicionar água muito rapidamente para que a massa não fique pegajosa.

 Passo 3: Abra a massa …
Imagem de Estenda a massa ...
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Abra a massa com o pino do rolo. e forre uma bandeja untada com a massa deixando varios centimetros maior da bandeja da torta que você vai usar.

 Passo 4: Forre o prato de torta …
Imagem de Linha placa do bolo ...
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Uma vez que a massa foi amassada, dobre cuidadosamente a massa em quartos, . Alternativamente, você pode rolar suavemente a massa sobre o rolo da massa, em seguida, desenrole em forma de torta.

 Passo 5: Faça-o bastante …
Imagem de torná-la bonita ...
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Gentilmente forre a massa de torta para caber na panela, e ajuste conforme necessário. Uma vez que a massa de torta é montado em forma de torta, corte a borda superior da massa para que cerca de 1 centímetro de saliências fique na borda do prato.

 Passo 6: A massa está pronta …
Imagem de A crosta está pronto ...
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 Mantenha o polegar sob a borda da massa enquanto beliscar em ambos os lados com os dois dedos indicadores. Repita o processo em toda a volta da placa; isso irá resultar em uma borda canelada para o sua torta.Refrigerar a massa ao fazer o recheio.

Passo 7: Tempo para o preenchimento …

 

Imagem do Tempo para o preenchimento ...
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Em uma batedeira começe por bater os ovos. (A batedeira ou grande batedor pode ser usado também.) Mantenha a batedeira ligada ao adicionar cada um dos próximos ingredientes para manter mistura lisa.

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Em seguida adicione a farinha enquanto misturador continua a funcionar.Mantenha batedeira em velocidade baixa e acrescente a farinha aos poucos para que a farinha fica na bacia e não exploda de volta para a cozinha inteira. Raspe as laterais da tigela para certificar-se de farinha de trigo e açúcar foi incorporado na mistura do ovo. Desligue a batedeira.

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Rale a casca do limão, você só quer remover a parte amarela da pele, que é onde os óleos e sabores são; você não quer para ralar na parte branca da pele como é amargo. Faça o suco de limão também

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Com a batedeira, adicione o suco de limão e as raspas. Uma vez que todos os ingredientes são combinados, desligue batedeira e raspe as laterais para garantir que todos os ingredientes foram integralmente incorporadas.

 

 

Picture of Vamos encher a torta ...
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Retire a massa de torta da geladeira. Suavemente para enchimento de massa .Asse por 50 minutos a 1 hora. A torta deve ser firme no centro quando ele é feito.

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Deixe o bolo esfriar completamente antes de cortar. Então aproveite !!!

créditos


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