Heeeey pessoal,

Faz um tempo que não posto coisas de comida por aqui, sinto isso!! Tem uma receita em particular que estou morrendo de vontade de fazer, e com certeza vou fazer, claro, depois que eu perder os 900 kg que engordei com essa páscoa hahaha…

A receita que trouxe hoje é de um cheesecake com creme e geleia. Acredito que não seja a receita original mas tá valendo, é gostoso do mesmo jeito…

Cheesecake com Creme e Geleia

Ingredientes:

Massa:

1 pacote de biscoito tipo maisena
200 g de manteiga
2 colheres (sopa) de chocolate em pó

Recheio:

1 envelope de gelatina incolor sem sabor
1/4 xícara (chá) de água
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
200 g de cream cheese

Cobertura:

Geleia de frutas vermelhas

Modo de Preparo:

No processador, triture o biscoito maisena. Junte a manteiga e o chocolate em pó.
Misture até formar uma farofa homogênea.
Forre o fundo de uma forma com aro removível de 24 cm de diâmetro e asse a 180ºC durante dez minutos.
Deixe esfriar e reserve. Hidrate a gelatina na água e dissolva em banho-maria, sem deixar ferver.
No liquidificador, bata a gelatina, o leite condensado, o creme de leite e o cream cheese.
Distribua a mistura sobre a massa reservada e leve à geladeira por duas horas.
Cubra com a geleia de frutas vermelhas.

 

 

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