Eu não sei se eu comentei aqui no blog, mas um dos doces que eu mais amo é o tal do cheesecake. Eu comi pela primeira vez esse doce nos EUA, quando fui em ferias com minha família, a partir de então onde tem eu estou comendo haha, só de falar da aquela água na boca e volta aquele gostinho americano. Ai que saudades que eu tenho de lá. Mas o qe eu vim mostrar hoje eu encontrei no blog receitas de minuto, e ela deu uma receita perfeita de cheesecake FIT gente, isso não é perfeito?? Pra quem ta de dieta, isso é o céus hahaha Vamos lá fazer..

Ingredientes
  • Base:
  • 2 colheres (sopa) de Farinha de Trigo Integral
  • 2 colheres (sopa) de Aveia em Flocos
  • 1 pitada de Chocolate em pó (opcional)
  • 1 pitada de Café Solúvel em pó (opcional)
  • ½ colher (sopa) de Adoçante culinário
  • 3 colheres (sopa) de Margarina (s/ sal)
  • Massa:
  • ½ xícara (chá) de Leite
  • 2 ovos
  • 1 colher (sopa) de Adoçante Culinário
  • 250g de Queijo Branco
  • 200g de Geleia de Frutas s/ Açúcar
Instruções
  1. Em uma tigela misture os ingredientes da base até conseguir formar uma bolinha de massa.
  2. Acomode em uma forma de 15cm com fundo removível de forma que fique bem compactado e uniforme.
  3. Leve para pré-assar em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 10 minutos.
  4. No liquidificador adicione os ingredientes da massa da cheesecake e bata por cerca de 5 minutos, coloque o creme batido na forma e leve novamente ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20 minutos ou até que as bordas estejam firmes e o centro levemente mole, desligue o forno e deixe a cheesecake lá dentro por mais 10 minutos para terminar de assar.
  5. Leve para gelar e cubra com a geleia de frutas.
Observações
QUEIJO: Se desejar use creem cheese, creme de ricota ou ricota no lugar do queijo branco.
ADOÇANTE: Essa quantidade utilizada não deixa essa receita super doce é bem equilibrado, mas se gostar mais doce pode adoçar como você gostar.
ALÉRGICO: Se você for alérgico a leite use produtos de origem vegetal, se for alérgico a ovo faça a versão com gelatina incolor para isso basta seguir as orientações do fabricante.

 

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